“农夫”一当就是很多年，钟睒睒的助农路

过去30年中，钟睒睒无疑是与农民兄弟走得最近的人之一。

从他在《浙江日报》时曾专门跑农业线，到他开启第一个创业项目种蘑菇，再到新疆种苹果，到东北种大米，以及花近20年时间在江西赣州种脐橙。钟睒睒总是不吝把大量时间与精力投入在他心心念念的农事上。

他说：“对农业我是有情怀的，因为我本身就是个农民。”他至今犹忆“为了番茄早熟，父亲把番茄的种子用热水泡好，放在厚的毛糙纸里，挂在腰间”的辛劳。

如今，农夫山泉的“农夫”之路越走越宽。钩沉钟睒睒的创业历程，农夫山泉“天然、健康”的品牌理念，除了融入水，更是耕植在了现代农业产品上。怎么把农业做好，怎么让当地农民脱贫致富，是钟睒睒深度思考过无数次的问题。

“好果汁是种出来的”

签4300多张合同助农

从2007年开始，农夫山泉就已经在赣南扎根，研究和种植橙子，并修建了两座现代化加工基地、创立了17.5°鲜橙以及果汁品牌。农夫山泉推出的17.5°橙，上市当年就卖出了超2000吨鲜果。

基于坚信“好果汁是种出来的”，所以农夫山泉一向重视产地的不可替代性。如同“农夫山泉每一个水源的出水口，钟睒睒都会亲自去看”，农夫山泉每一个种植基地，钟睒睒也都会亲自去盯。

农夫山泉于2004年进入赣州，“当我尝到这个果汁味道的时侯，就下定决心要做这件事。当时一算成本，赣州橙2.4元钱就能得到一升的果汁，当时巴西的价格是6000元一吨，相当于6元钱一公斤，于是我们就‘自以为是’地建了一座工厂。”钟睒睒回忆道。

接下来便是不断“踩坑”。首先发现的状况是，当地纽荷尔橙经过杀菌后有一股卷心菜的味道，为解决这一问题，农夫山泉决定建立标准化种植基地，优化品种。从2007年起，农夫山泉的农业部门开始在赣南种植基地培育脐橙。赣南原产地属于中国核心橙产区，农夫山泉在赣南先后建起了三大基地：安远县种植基地、信丰县古陂种植基地、信丰县安西种植基地。

基地走入正轨了，然而钟睒睒又发现，赣南橙的价格波动很大，比如小年时1.5元一斤，大年就降为5角钱一斤，当地果农也很无奈：“我们是靠天吃饭”，了解后得知，当地小散果农长期处于微利甚至亏本的状态。于是他决定提价收购果农手中的果子，由原来每斤1.5元提价到2元左右，吸引了更多农户主动种植脐橙。这些年来，农夫山泉和农户共签了4300多张长期合同。“以高于市场平均的价格整园收购，等于是和农户建立稳定的契约关系，能最大限度保障农民的利益。”钟睒睒解释道。

7年时间过去，赣南橙成为了享誉全国的一张响亮名片，然而钟睒睒的“踏坑路”并未停止。

2014年，钟睒睒遇到了第二个“坑”，黄龙病来了。对于柑橘类作物来说，黄龙病几乎就是绝症。“要解决这个难题面临两个选择：一是我们留下来，二是我们离开，而我们作出的选择是留下来。”钟睒睒解释到，在当地建了这么大的一座工厂，就是为了让当地农民能够放心、安心种果子，是想让他们心里感到踏实，“现在我们遇到的新问题其实是两个方面的问题，一是面临黄龙病，二是面临产能不足或者产能过剩。”但困难从来都不是挡在他面前的山，钟睒睒再次下定决心应对，他认为，踩到坑不要紧，关键是不绕道不放弃，走遍千山万水，想尽千方百计把坑踩平，最终把错事做成好事。

在病虫害防治方面，农夫山泉在赣南起到了托底的作用。2013年前后，史无前例的黄龙病席卷了整个赣州。染上黄龙病的果树要及时砍掉，否则可能感染整片果园，甚至波及整个产区。很多果农都对砍掉自己栽种的果树感到犹豫。为了能尽快阻断黄龙病的传播，农夫山泉决定额外补贴果农，砍一棵树，补贴50多块钱，这个金额是当时补贴政策的十倍之多。此外，农夫山泉自费给许多果园安上了防虫网，这也是减少黄龙病传播的一种行之有效的办法。

进驻赣南以来，农夫山泉不断引入高校的科研力量：联合厦门大学、浙江农林大学，南京林业大学等科研院校在柑橘黄龙病防治方面已经取得了一定进展；联合赣南师范大学开展了“柑橘主要病虫害综合防控技术研究和示范”项目，为当地柑橘病虫害综合防治提供更好的防治方法。钟睒睒的农民出身，让他对农民有着特殊的情感，“因为我本身就是农民，所以农民的心理我非常清楚，农民是愿意跟你共患难的。”助农思想始终根植于钟睒睒的心中，这20多年来，农夫山泉在多个贫困地区建厂，以就业来解决农民生计，用标准、系统、合约、将农业的农民转化成一个农业的工人。这份坚韧不仅彰显在钟睒睒个人的身上，还延续到了农夫山泉的企业精神中。

为了治黄龙病，农夫山泉还实践用黄龙病搜索犬嗅闻的方式来监测发病的树。因为有的果树从表面上看跟正常的树一样，是没有生病的，但却是在潜伏期，而搜索犬的鼻子灵敏度大约是人的鼻子的1000倍，能嗅出端倪。果不其然，经农夫山泉培训出来的14只“狗侦探”，在助农防治黄龙病上帮了大忙：一旦有被“狗侦探”嗅出的病树，就再对树叶、树枝进行专业检测，最终确定到底有没有黄龙病，这样一来，准确率提高了，果树也能在发病潜伏期就提前得到防治。值得一提的是，2023年12月，中国工作犬管理协会联合相关单位和农夫山泉共同出台了我国第一个《工作犬搜索柑橘黄龙病训练及使用规范》的团体标准。

2023年，大丰年之后，赣州又遇到了罕见的霜冻天气，这使得赣南脐橙严重滞销。为了解决橙农的燃眉之急，工厂在结束榨汁工作后，又扩大采购了近3万吨脐橙。“在我们心里面，我们是一家真正的农业企业，不是一个卖水的企业。”钟睒睒说道。

过去18年，农夫山泉还为产地带去了深加工产线、就业，和有关脐橙的商品化分级、品控标准体系，在助力赣南橙产业升级的同时，也让当地果农走上了脱贫致富路。

“好品质是守出来的”

把基地都建在了产地

都说“好品质是守出来的”，这些年来，农夫山泉为了开拓更多元的优质产品，将新疆的苹果、东北的大米也作为了重点原料及产品，并把基地建在了产地，而且一守就是好多年。

除了江西赣南基地，农夫山泉在广阔的新疆设有种植基地。新疆是苹果的故乡，最大的分布区在伊犁的霍尔果斯，也就是农夫山泉种植的地方。该种植基地自2002年起，就致力于培育品质卓越的蔬果原料。从2008年到2018年，已拥有2000亩示范果园。经过十余年的辛勤培育，终得以品质赢得消费者追捧的17.5°苹果。

种苹果也并非一帆风顺，央视《对话》栏目里提及，据最先一批与农夫山泉合作的果农回忆，农夫山泉在推动当地改变生产观念上曾遇到阻碍，由于产生经济收益要等好几年，当地鲜有人种植苹果，好在农夫山泉和部分果农坚持了下来，苹果种植面积才逐渐扩大，果农们的收益才越来越好。

此外，种大米可谓是农夫山泉在探索农业现代化道路上的又一次延续。在丰饶的东北地区，农夫山泉有着4万亩的水稻种植合作基地。黑土地土壤肥沃，是全国著名的水稻种植地。从2016年起，农夫山泉在这里成立大米研究团队，并在东北开拓大米基地。品种上，优中选优；田间种植标准上，严格规范；生产仓储管理标准上，严格执行。这一认真做事的态度，保证了产品的最终品质。

钟睒睒：用更好的产品直面农业目标

30年里，田间地头。钟睒睒做农业的决心始终未变。与农业的无数次关联，给他的皮肤打上了“黑”的标签。他用自己皮肤的“黑”，换来了鲜亮的橙、香甜的苹果、糯香的大米。

谈及人生历程，钟睒睒不时遇到一次次起伏与喧嚣。然而他的态度一直以来总是“两山排闼送青来”，用17.5°橙、NFC果汁、尖叫饮料等更好的产品，直面他的农业目标——“我们不是一个卖水的企业，我们会转化成一家中国真正的农业龙头企业。”

红星新闻记者张博